Quinta Mata Fidalga Branco Bruto

Apresenta um aspecto límpido, uma cor citrina pálida, a bolha é fina e o cordão de espuma persistente, o aroma é intenso, dominado por nuances de óleos da casca dos citrinos, pêra,ananás e pêssego.Na boca possui um ataque muito bem balanceado, uma acidezmoderada e um intenso aroma de boca. A persistência gustativa é boa e a espuma suave e bem integrada.