Quinta do Monte Xisto 2020

Um verdadeiro vinho de terroir baseado numa viticultura biológica e biodinâmica. A primeira sensação é de volume e de intensidade cromática variada. Agitando o vinho é vivo, vigoroso, soltando aromas de uvas, cerejas,rosmaninho, esteva e foresta apoiados numa estrutura de delicada acidez e frescura. Na boca é cheio, macio e aveludado. Uma enormidade de sabores contornados por taninos elegantes e frmes enche-nos o paladar. Seguidamente com um toque virtuoso aparece uma acidez micada, viva e cheia de brilho. O final de boca prolonga-se com sabores que nos deixam saudades…